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Los mejores maridajes de vinos para tu pavo navideño

Los mejores maridajes de vinos para tu pavo navideño

El pavo navideño es un clásico de la temporada invernal y en muchos hogares disfrutan acompañarlo con un buen vino, y su maridaje ideal dependerá de la preparación, pues al tratarse de una carne tan noble, es fácil que absorba los sabores de sus guarniciones o acompañamientos, por lo tanto hay que tomar muy en cuenta los ingredientes del relleno para definir qué tipo de vino elegir. 
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El vino y la comida picante

En el mundo del vino existen ciertas reglas, que permiten que un plato realce un vino, y viceversa. Reglas que conviene detenerse a considerar y conocer, una perspectiva útil puede ser pensar en el vino como una prolongación del proceso...

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La comida mexicana y sus maridajes

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Cuando hablamos de cocinas internacionales y sus respectivos maridajes, automáticamente pensamos Francia o Italia, de estas cocinas se tiene mucha información y hasta hay manuales de cómo crear grandes experiencias de sabor, sin embargo por alguna razón esto no sucede...

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