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El encanto del rosado: más allá del color.

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El vino rosado, con su cautivadora gama de tonos que evocan atardeceres y jardines floridos, ha conquistado paladares alrededor del mundo. Más allá de su atractivo visual, el rosado ofrece una versatilidad y complejidad que lo convierten en una opción...

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La oxidación del vino:¿es buena o mala?

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¿Qué es la oxidación del vino y cómo detectarla? La oxidación del vino es un fenómeno que ocurre cuando el vino entra en contacto con el oxígeno, lo que puede alterar sus características de color, aroma y sabor.  Este proceso...

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¡Inicia la vendimia!

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La vendimia es uno de los momentos más esperados y cruciales en el ciclo del vino. Para determinar si la uva está lista para ser vendimiada, el enólogo realiza un meticuloso análisis diario. Esta evaluación se centra en dos factores...

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Julio, comienza el despunte y envero

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El verano es una etapa crucial para el desarrollo de las vides y la calidad de la uva. Durante los meses de julio y agosto, el viñedo atraviesa una fase de maduración conocida como envero. En este período, los frutos...

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Tiempo de que las flores nazcan

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Entre el mes de mayo y principios de junio llega la temporada de la floración de la vid como resultado de la primavera latente.  Es aquí cuando llega el momento en el que aparecen las primeras flores, que posteriormente darán...

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Lo que debes saber de los Malbec

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  ¿Es originario de Argentina o de Francia? ¿Se lleva solo con carne?  Si eres de los que desconoce el verdadero origen del corazón argentino, nosotros te lo explicamos. Esta maravillosa uva llega a Argentina en el año de 1853,...

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