Pio Cesare: Con sabor a Italia
Tutti a bere vino!
Este mes toca deleitarnos con Italia, un gran anfitrión que hace algunos de los vinos más suculentos del mundo, pero ¿quién será nuestra marca destacada del mes? En esta ocasión nos ponemos a deleitar con opciones especiales para ti, pues qué mejor viaje que el que hace una increíble uva italiana a tu mesa.
Pio Cesare, comenzamos con una de las bodegas históricas y activas desde 1881, fue fundada por Cesare Pio, un empresario muy exitoso que tuvo un deseo personal de producir un vino selecto para él, su familia, amigos y clientes; se dedicó́ a producir vinos de la más alta calidad.
Su bodega es una de las pocas que quedan en el centro histórico de la ciudad de Alba, Langhe. La construyó a finales del siglo XVIII, atraviesa y se delimita por las antiguas murallas romanas de Alba Pompeia.
Sus viñedos tienen 4 niveles diferentes, están confirmados por 70 hectáreas, uno de ellos está incluso debajo del nivel del río Tanaro. Las temperaturas naturales y el grado correcto de humedad han sido decisivos para el estilo y la calidad de los vinos a lo largo de los años.
Se reciben uvas de diferentes viñedos, se vinifican y reposan los vinos en madera y en botellas por períodos de tiempo que varían según los tipos de vino y el estilo de la familia.
Actualmente han pasado cinco generaciones, comprendidas en los territorios del Barolo y el Barbaresco, se producen alrededor de 400,000 botellas al año.
Las diversas renovaciones que han tenido lugar a lo largo del tiempo han mantenido el estilo arquitectónico preexistente, con el deseo de preservar la atmósfera llena de encanto e historia.
La familia sigue haciendo eco a lo largo del mundo con su excelente forma de hacer vinos, su calidad le ha dado el lugar como una de las marcas más respetadas en Italia. Podrán pasar los años, pero la forma en la que estos expertos hacen vino jamás cambiará.
Tiempo de Vinos y Pio Cesare están esperándote en nuestra enoteca virtual para que disfrutes, no esperes más en abrir una de sus botellas espléndidas y descubrir en un sorbo a Italia. Encuentra más sobre su variedad de vinos en nuestro sitio web.
Goditi il tuo vino!