Marzo marca el inicio de una etapa crucial en el mundo vinícola: la cosecha. Aunque en muchas regiones la vendimia se celebra en otoño, en algunos climas y con ciertas variedades, el proceso de recolección puede extenderse o incluso comenzar...
La vendimia es uno de los momentos más esperados y cruciales en el ciclo del vino. Para determinar si la uva está lista para ser vendimiada, el enólogo realiza un meticuloso análisis diario. Esta evaluación se centra en dos factores...
El verano es una etapa crucial para el desarrollo de las vides y la calidad de la uva. Durante los meses de julio y agosto, el viñedo atraviesa una fase de maduración conocida como envero. En este período, los frutos...
Entre el mes de mayo y principios de junio llega la temporada de la floración de la vid como resultado de la primavera latente. Es aquí cuando llega el momento en el que aparecen las primeras flores, que posteriormente darán...
