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Vista: |
Color rojo rubí con destellos púrpura, buen cuerpo aparente, vivacidad y poca transparencia. |
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Nariz: |
Expresión aromática media intensa, compleja y Refinada. Sobresalen sus notas a frutos rojos (frambuesas, fresas y cerezas), negros (zarzamora, arándanos y ciruelas) y herbales, pimiento verde maduro, buena mineralidad, con matices Florales y lácteos bien definidos. |
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Boca: |
Sabores frutales maduros, suaves bien definidos. Con buena estructura, frescura y taninos pulidos. Equilibrado y con buena intensidad y persistencia. Armonía y calidad en la parte media. |
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Maridaje: |
Con todas aquellas carnes rojas a las brasas con jugosidad y sabores medios, tanto en su intensidad como en su persistencia. Guisos y pastas con sabores medio intensos y medio persistentes. |
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Servicio: |
Servir a 16°C |
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Guarda: |
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