Viña Ardanza 750 ml
$ 1,194.00
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Tipo de Vino: | Vino Tinto |
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Bodega: | La Rioja Alta |
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País: | España |
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Región: | Rioja |
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Uvas: | 80% Tempranillo 20% Garnacha |
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Envejecimiento: | Crianza siempre en roble americano de fabricación propia. 36 meses para el tempranillo y 30 para la Garnacha para evitar oxidación. El 20% es roble nuevo y el resto de 3 vinos. Se realizaron 5 trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela para separar los sedimentos de forma manual y evitar filtrarlo agresivamente |
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Premios: |
Notas de Cata
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Vista: | Intenso color rojo picota, marcando el granate en el borde de la copa |
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Nariz: | De gran potencia aromática, primero de carácter frutal (cereza, grosella, ciruela roja) dando paso luego a notas balsámicas y especiadas (pimienta, regaliz, clavo, vainilla, caramelo tostado y nuez moscada). |
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Boca: | Fresco y equilibrado en boca, con taninos finos y sedosos. Retrogusto amplio que conjuga las frutas rojas y especias con el carácter fresco y largo. |
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Maridaje: | Asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor, guisos de pescado muy condimentados, quesos ahumados y curados. |
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Servicio: | Servir a 17°C |
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Guarda: |
Información general
La histórica helada del 28 de abril afectó a algunas de nuestras fincas, pero no a nuestros viñedos de Cenicero (Tempranillo) y Tudelilla (Garnacha). Aunque la cantidad elaborada de esta marca fue inferior a la habitual, las maduraciones fueron perfectas, permitiéndonos elaborar un Viña Ardanza con notable frescura y gran capacidad de envejecimiento debido a la fuerte carga polifenólica. Fino y elegante.
