EXPERTO EN VINOS

¿Qué es la oxidación del vino y cómo detectarla? La oxidación del vino es un fenómeno que ocurre cuando el vino entra en contacto con el oxígeno, lo que puede alterar sus características de color, aroma y sabor.  Este proceso...

La vendimia es uno de los momentos más esperados y cruciales en el ciclo del vino. Para determinar si la uva está lista para ser vendimiada, el enólogo realiza un meticuloso análisis diario. Esta evaluación se centra en dos factores...