Vegas #16 Avelino Vegas 750 ml

Bodega fundada en 1950 por Avelino Vegas en el pueblo segoviano de Santiuste de San Juan Bautista. La bodega comenzó su actividad produciendo vinos con uvas de la zona. Hoy en día, varios miembros de la tercera generación están incorporados a la dirección del negocio. Cristina Vegas nieta del fundador (biotecnóloga y Diploma Nacional de enología por la Universidad de Burdeos) lleva la dirección enológica.

	Tipo de Vino:	Vino Tinto
	Bodega:	Bodegas Avelino Vegas
	País:	España
	Región:	Segovia
	Uvas:	60% Cabernet Sauvignon - 40% Petit Verdot
	Envejecimiento:	n/a
	Premios:	n/a

Notas de Cata

	Vista:	Rojo rubí muy cubierto, con ribetes morados, limpio y brillante
	Nariz:	En nariz expresa la elegancia y la complejidad de estas dos variedades; intensa con recuerdos a fruta negra, cerezas y ciruelas maduras sobre un fondo bien ensamblado y especiado.
	Boca:	En boca es potente, amplio con un perfecto equilibrio entre la acidez y alcohol y un tanino sutil que lo hace muy elegante. Final de sabor especiado y persistente.
	Maridaje:	Tapas, pasta, guisos y carnes de todo tipo.
	Servicio:	16ºC
	Guarda:

Información general

Este vino conjuga la estructura de la uva Cabernet con la elegancia de la Petit Verdot. Potente, aromático, aterciopelado. Único e irrepetible. Para este vino elaboramos cada variedad de uva por separado, se realiza una maceración pre-fermentativa a 12ºC durante 3 días. Después se realiza la fermentación alcohólica a 25ºC durante 10 días. Se descuba y realiza el coupage