Dehesa de los Canónigos Reserva 750 ml
$ 1,629.00
Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Valladolid, compuesto por 22 monjes canónigos. La bodega Dehesa de los Canónigos destaca precisamente por su arquitectura, las naves se fueron reconstruyendo poco a poco, hasta albergar lo que es la bodega actualmente.
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Tipo de Vino: | Vino Tinto |
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Bodega: | Dehesa de los Canónigos |
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País: | España |
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Región: | Ribera del Duero |
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Uvas: | 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon y 3% de Albillo |
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Envejecimiento: | Crianza de 20 meses roble americano y 4 meses en roble francés. |
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Premios: |
Notas de Cata
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Vista: | Vino de color picota con reflejo rubí intenso. |
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Nariz: | Notas de fruta negra, como la mora, perfectamente ensambladas con los tostados de la madera que aportan un final a cobertura de chocolate y regaliz. |
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Boca: | Destaca en su boca su gran elegancia y equilibrio. |
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Maridaje: | Ideal para todo tipo de carnes incluida de caza, además de guisos, quesos curados y embutidos. |
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Servicio: | 16-18° C |
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Guarda: | 15 a 20 años. |
Información general
La uva con la que se elabora Solideo proviene de cepas de más de 80 años, ubicadas en suelo de cascajo, según el sistema tradicional de plantación en vaso
