Barbaresco DOCG Pio Cesare 750 ml
$ 2,707.00
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Tipo de Vino: | Vino Tinto |
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Bodega: | Pio Cesare |
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País: | Italia |
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Región: | Piemonte |
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Uvas: | Nebbiolo |
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Envejecimiento: | 30 meses |
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Premios: | 93 Puntos, Wine Advocate, vintage 2016. 93 Puntos, Falstaff, vintage 2016. Forbes- Excellent, vintage 2016. |
Notas de Cata
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Vista: | A la vista es un vino rojo granate con bellos reflejos teja. |
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Nariz: | En nariz, es un vino de gran complejidad, muy elegante, con una intensidad aromática alta, en la que predominan las frutas maduras y especias. |
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Boca: | En boca, es un vino con mucha personalidad, los taninos suaves y pulidos ofrecen mucha delicadeza, pero también, fuerza y opulencia. |
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Maridaje: | Ideal para acompañar pastas, risotto, carnes a la parrilla, pollo a la trufa. También va bien con embutidos y quesos maduros. |
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Servicio: | 20º C |
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Guarda: | 15 a 20 años |
Información general
Pio Cesare fue uno de los primeros en la segunda mitad de los 800, en creer en el gran potencial del Barolo, del Barbaresco y otros grandes vinos de la región Langhe y fue uno de los primeros en producirlos y hacerlos conocer. Desde hace cinco generaciones que los vinos vienen vinificados en las antiguas bodegas de la familia en Alba delimitadas por las antiguas murallas romanas de la ciudad. Recientemente se ha completado un relevante proceso de reestructuración, con grandes inversiones en tecnología, lo que ha permitido explotar cada vez más la importancia histórica y arquitectónica de las bodegas, las únicas que han quedado en el centro histórico de la ciudad de Alba.
