Barolo Ornato DOCG Pio Cesare 750 ml
$ 3,118.00
 |
Tipo de Vino: | Vino Tinto |
 |
Bodega: | Pio Cesare |
 |
País: | Italia |
 |
Región: | Piemonte |
 |
Uvas: | Nebbiolo |
 |
Envejecimiento: | 30 meses |
 |
Premios: | Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2021. 98 Puntos, James Suckling, vintage 2016. 97 Puntos, Falstaff, vintage 2016. 96 Puntos, Wine Advocate, vintage 2016. |
Notas de Cata
 |
Vista: | A la vista, es un vino de tonalidad rojo rubí con ribete que tiende a ser granate. |
 |
Nariz: | En nariz, deleita con aromas a moras y cerezas sobre maduras; tiene un carácter herbal de tabaco y hoja de té, así como una nota mineral y de trufa u hongos silvestres. |
 |
Boca: | En boca, es un vino que cautiva por su refinado y envolvente paso en boca; es denso, con taninos suaves, pero de gran personalidad. |
 |
Maridaje: | Excelente para acompaña pastas con trufa blanca de Alba, filete de ternera en salsa de portobello o salsa de pimienta. Va bien con una tabla de quesos maduros e incluso con pasteles de bizcocho seco o postres de chocolate amargo. |
 |
Servicio: | 20º C |
 |
Guarda: | 15 a 20 años |
Información general
Viñedos de propiedad de la familia Pio, en Serralunga d'Alba (Ornato), en Grinzane Cavour (Gustava), en La Morra (Roncaglie), en Barolo - Novello (Ravera) y otros viticultores históricos muy cercanos a la familia en Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto y Monforte. Esta es la fórmula más antigua y la más clásica para producir Barolo que permite obtener un vino que representa todas las características de las distintas zonas del Barolo. Un solo viñedo de Barolo de uvas muy maduras de tres diferentes parcelas de la famosa propiedad de la familia Pio llamada “Ornato” que se localiza en Serralunga d'Alba, viñedos muy famosos para el Barolo.
