Calera Pinot Noir Central Coast 750 ml
$ 1,383.00
Siguiendo el ejemplo de los grandes dominios de Borgoña, que han cultivado uvas en suelos de piedra caliza durante siglos, Josh Jensen partió en busca del lugar perfecto en California para crear vinos únicos en el mundo pero al estilo de los mejores vinos de Francia. La selección del sitio fue vital cuando se aventuró fuera de la red para plantar en el sitio de una vieja caldera en las montañas Gavilan de la costa central de California. Nos enorgullece informar que incluso Robert Parker está convencido: "Calera es uno de los especialistas en Pinot Noir más convincentes, no solo del Nuevo Mundo, sino del Planeta Tierra".
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Tipo de Vino: | Vino Tinto |
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Bodega: | Calera |
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País: | Estados Unidos |
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Región: | Central Coast |
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Uvas: | Pinot Noir |
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Envejecimiento: | 10 meses en barricas 100% roble francés - 10% nuevo, 10% segundo uso, 80% neutral. |
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Premios: | Jeb Dunnuck- 93 puntos, 2017. Wine Enthusiast- 93 puntos, 2017. |
Notas de Cata
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Vista: | Rojo granate de capa media. |
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Nariz: | Este Pinot Noir exuberante y vibrante muestra atractivas capas de mermelada de moras, cassis rojo y cereza Bing, así como flores blancas, especias y una sutil mineralidad. |
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Boca: | Toques de caza silvestre y poleo añaden matices y complejidad a un largo y concentrado terminar. |
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Maridaje: | Lomo de cerdo a la parrilla, pastas, quesos maduros. |
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Servicio: | 16 a 18ºC |
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Guarda: | 5 años |
