Ridge Estate Cabernet Sauvignon 750 ml
$ 2,099.00
La historia de Ridge Vineyard tiene sus orígenes en 1885, cuando el médico Osea Perrone adquiere 70 hectáreas próximas al Monte Bello Ridge, en las montañas de Santa Cruz. Tras pasar por diversas manos, en 1989 se hace cargo de la bodega Paul Draper, doctor en Filosofía por la Universidad de Standford, quien aplica con pragmatismo los conocimientos enológicos obtenidos en Chile, orientados a extraer de manera natural las mayor intensidad aromática en los vinos. Cabernet Sauvignon Estate está elaborado con uvas del famoso y único viñedo de Monte Bello. Situado en lo alto de las montañas de Santa Cruz, subyacente por la descomposición de la piedra caliza y la roca franciscana, produce un vino como ningún otro.
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Tipo de Vino: | Vino Tinto |
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Bodega: | Ridge Vineyards |
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País: | Estados Unidos |
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Región: | Otras regiones de California |
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Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc |
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Envejecimiento: | 19 Meses en barricas de roble americano. |
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Premios: | 91 Puntos, Wine Spectator 2017. |
Notas de Cata
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Vista: | En su color muestra tonos morado opaco, limpio. |
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Nariz: | En nariz tiene aromas de cassis, anís y especias como clavo gracias al envejecimiento en barril. |
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Boca: | En boca presenta mora en la entrada, taninos de grano fino, aceituna negra y piso del bosque. De final largo. |
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Maridaje: | Costillas de cordero a la parrilla, pastel de carne de cordero, salchicha asadas al vino tinto, pizza de mozzarella y bistec encebollado a la plancha. |
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Servicio: | 18 a 20º C |
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Guarda: | 10 años |
Información general
